Pet-Nat Rosé Chasselas 2023

Descripción

PET NAT – ROSÉ – ESPUMANTE NATURAL / 750ML

CHASSELAS – CINSAULT , 12 % ALCOHOL

• Vino rose seco ligero, ligeramente burbujeante.
• Color rosa salmón.
• Con algo de sedimentos o borra.
• Sin sulfitos, ni aditivos.
• 70 Kilocalorías por cada 100 ml.

LA’ VITA (LA VIDA), es en si el significado de cómo evolucionamos en cada proceso, en cada instancia, en cada paso.

PET NAT o Petillant Naturel es elaborado por la técnica más simple y antigua que se conoce para conseguir un vino espumoso, conocido también como método ancestral.

Que consiste en embotellar el vino antes que termine su fermentación alcohólica dentro de la botella de manera de retener gas carbónico y convertirlo naturalmente en burbujas.

Origen: Magdalena Alto, Coelemu, Región Ñuble – Valle del Itata

En nariz se perciben notas saladas y fruta dulce. El vino es jugoso y muy equilibrado, rico pero sin ser excesivo, con un final largo y maduro, notas rojas y una nota vitamínica, además de anacardo. Acidez fresca en el final.
Nota de Cata por Alistair Cooper 2025